INVESTISSEMENTS 

Beaucaire, un nouveau filtre tangentiel est arrivé !

Les Chais du Sud viennent de recevoir leur nouveau filtre tangentiel. La filtration tangentielle joue un rôle important dans l’élaboration des vins. Nos deux filtres en bout de course ont été remplacés par ce filtre nouvelle génération, offrant plusieurs avantages :  

• Durabilité et préservation des qualités organoleptiques.

• Résistance aux hautes températures, à la stérilisation et aux nettoyages agressifs.

• Cycles de filtration semi-automatisés, éliminant la supervision constante d'un opérateur.

• Interface utilisateur conviviale et facilitée via un écran tactile.